我们针对糖厂污水的特点，研究开发出适用于糖厂污水处理的特殊酶制剂；这种专用的特殊酶制剂在糖厂污水处理中起到很好的作用，能经受高峰流量的冲击，处理后水质清澈透明，完全达到国家一级排放标准。
为了切实搞好糖厂污水处理，在糖厂生产排放出来的废水中，需要安装COD自动监测仪和甘汞电极，24小时自动监测污水中的糖份浓度、ＰＨ的变化，及时掌握水质频繁变化的规律，掌握污水中COD变化情况，启动应急添加酶、营养盐等处理补助装置，确保水质稳定均调。根据水质变化情况，随时变化添加营养盐的用量，实现降低废水处理运行成本的目的。
污水中以糖元素为主的溶解体有机物，是多种微生物的营养源。这些高能位的有机物质，经一系列的生化反应，逐步释放能量，最终以低能位的无机物质稳定下来，达到无害化处理的要求。
目前使用的工艺技术：如传统的活性污泥法，生物接触法，SBR法，氧化沟等工艺流程，其特点具有较低的单位基础投资费用和较高的去除效果。